Científico / Humanista

1991 Colegio Maria Luisa Villalón, Santiago, Chile

Tecnólogo / Técnico en Alimentos

2009 Universidad de Santiago de Chile (Titulado), Chile

Tecnólogo / Técnico en Alimentos

2009 Universidad de Santiago de Chile (Titulado), Chile

Ingeniería en Alimentos

2009 Universidad de La Serena (Titulado), Chile

Ingeniería en Alimentos

2009 Universidad de La Serena (Titulado), Chile

Tecnólogo / Técnico en Alimentos

1995 Universidad de Santiago de Chile (Titulado), Chile

Tecnólogo / Técnico en Alimentos

1995 Universidad de Santiago de Chile (Titulado), Chile

Diplomado en "Gestión Integrada de Calidad, Medio Ambiente, Salud y Seguridad Ocupacional y Responsabilidad Social Empresarial”

Post Grado. 2008 Universidad de Chile (Titulado), Chile

Abril de 2014 - Agosto de 2015

Walmart Chile S.A.
Subgerente Product Safety and Health@Wellness

Descripción del Cargo

Responsable de la implementación del Sistema de Gestión de Calidad para el área de Seguridad de Productos No Comestibles, incluyendo categorías mercaderías generales y Consumibles y productos de la categoría Salud y Bienestar que incluye implementación de sistemas de gestión para el negocio de Óptica y productos para el cuidado personal (suplementos alimenticios, vitaminas, entre otros). Participación en la puesta en marcha de las campañas y comerciales en base a Pipeline anual. Proyectos y Logros: Elaboración e implementación de los Sistemas de Gestión para ambas áreas en base a normativa nacional vigente y estándares internacionales. Implementación de estándar de para el Manejo de Leña en conjunto con el Sistema Nacional de Certificación de Leña (SNCL).

Septiembre de 2010 - Marzo de 2014

Walmart Chile S.A
Jefe de Área Gestión de Calidad

Descripción del Cargo

Responsable del equipo 40 de profesionales de tienda y soporte Home Office, con el objetivo de asegurar la inocuidad de los productos en el punto de venta y entregar soporte transversal a las áreas de la Compañía en temas de Inocuidad Alimentaria para Food Safety y Product Safety. Proyectos y Logros: Activa participación en la integración e implementación de los Sistemas de Food Safety basados en estándar Walmart y los actuales de la Compañía en tiendas del país, para seguridad alimentaria y control de plagas. Campaña de Inocuidad Alimentaria corporativa “La Salud de mi familia está mis manos”, plan de capacitaciones e-learning (Computer Based Learning, CBL) y presenciales.

Enero de 2008 - Agosto de 2010

Comercial D&S S.A.
Jefe de Área Soporte y Programa de Aseguramiento de Inocuidad y Calidad

Descripción del Cargo

Responsable de coordinar equipo multidisciplinario de profesionales con el objetivo de entregar soporte a la operación en temas técnicos relacionados con el aseguramiento de la inocuidad alimentaria y establecer y gestionar los indicadores de desempeño del área. Representante ante las agencias gubernamentales relacionadas con alimentos y no alimentos. Proyectos y Logros: Elaborar e implementar el Sistema de Gestión de Calidad en Home Office, definición y control de KPI’s del área. Implementación de Procedimiento de Donaciones para Red de Alimentos. Activa participación en mesas de trabajo con agencias gubernamentales: CONAMA en Proyecto País Eficiencia Energética (PPE), ampolletas eficientes. SEREMI De Salud. Asociaciones Gremiales: ANIC, ASACH. Participación en Seminario SEICA Consultores Ltda. representando a la Compañía con “Implementación de ISO 9001:2000 y HACCP”.

Agosto de 2004 - Diciembre de 2007

Comercial D&S S.A.
Supervisora de Gestión de Calidad en Área Operaciones

Descripción del Cargo

Desarrollé la estructura, elaborando organigrama, perfiles y descripciones de cargo para el nuevo Departamento de Calidad; responsable junto a Jefatura directa de la puesta en marcha y desarrollo del área dentro de la Compañía para generar una futura Gerencia de Calidad corporativa. Implementación de la base documental y operativa del Sistema de Gestión de Calidad del Departamento, diseño de los indicadores de desempeño. Proyectos y Logros: Reestructuración del Departamento. Creación de la imagen corporativa. Implementación de Normas Internas. Elaboración del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad de la Compañía basado en Buenas Prácticas de Manufactura (SSOP, SOP) y HACCP, enfocado a la operación de Supermercados. Elaboración e Implementación de Feria de Gestión de Calidad Certificación de Sistema Integrado de Calidad en Lider Punta Arenas, primer Supermercado en Latinoamérica con esta certificación. Jefe subrogante del Departamento Gestión de Calidad. Enero 2007 a Marzo 2008.

Agosto de 2003 - Julio de 2004

Comercial D&S S.A.
Auditor Operacional

Descripción del Cargo

Ingreso al Área Auditoria Operacional, como Auditora del Módulo Control de Calidad y apoyo en Módulos de Gestión de Tienda, Brecha y Gastos, en los diferentes formatos de Supermercados a nivel nacional. Proyectos y Logros: Elaboración de “Manual de Estándar de Procesos Operacionales en Secciones Perecederas”, documento que posteriormente se convirtió en el actual “Manual de Buenas Prácticas de Manufactura” de D&S/Walmart Chile

Febrero de 2001 - Julio de 2003

D&S S.A.
Tecnóloga en Alimentos en Departamento Gestión de Calidad

Descripción del Cargo

Responsabilidad directa en el Aseguramiento de Calidad en Hipermercados Líder y Supermercados Ekono de 11 Locales a cargo. Proyectos y Logros: Elaboración y Desarrollo de las Escuelas de Oficio para Secciones Perecederas: Panadería Carnicería, Pescadería, Vegetales y Fiambrería. Destacada participación en actividades de Capacitación orientada a la operación de Supermercados. Inducción a nuevos profesionales del área en operaciones de Supermercados.

Octubre de 1998 - Diciembre de 2000

KMCentra Consultores
Consultora y Relatora de Capacitación

Descripción del Cargo

Realiza curso “Contaminación en Fábricas de Alimentos”, dirigido a Operadores de Fabricación en Frigosam S.A. Realiza curso en Complejo Hotelero Aguas Calientes. “Higienización en Instalaciones Hoteleras”. Implementación de “Manual de Higienización”.

Enero de 1997 - Junio de 1998

Ladeco S.A.
Encargado de Control de Calidad

Descripción del Cargo

Implementación de Sistemas de Calidad Total y H.A.C.C.P. en Alimentos en Catering Aéreo, Estudios de Aporte Nutricional y Aceptabilidad en Ciclos de Menú en Vuelos, Estudios de Comportamiento y Manejo de Alimentos Congelados en Nitrógeno Líquido, como Control Externo de Ladeco S.A. en Empresa La Marmite.