Técnico / Técnico Superior

2006 Centro de Formación Técnica ZIPTER (Titulado), Chile

Técnico / Técnico Superior

2006 Centro de Formación Técnica ZIPTER (Titulado), Chile

Ingeniería Comercial

Universidad Iberoamericana de Ciencias y Tecnología, UNICYT (Incompleta), Chile

Ingeniería Comercial

Universidad Iberoamericana de Ciencias y Tecnología, UNICYT (Incompleta), Chile

Contador Auditor

Universidad Nacional Andrés Bello (Incompleta), Chile

Contador Auditor

Universidad Nacional Andrés Bello (Incompleta), Chile

HACCP

Post Grado. 2005 BUREAUX VERITA (Titulado), Chile

Agosto de 2013 - hasta la fecha

R&Q INGENIERIA
Inspector Tecnico de calidad y servicio

Descripción del Cargo

Fiscalización de empresas de alimentación en Faena Minera Escondida

Agosto de 2012 - Agosto de 2013

COMPASS GROUP
Supervisora senior alimentación

Descripción del Cargo

Encargada de supervisar servicios de alimentación para personal de faena minera Esperanza Fiscalizar cumplimiento de Normas de calidad para la inocuidad de los alimentos entregados Entre otras muchas funciones..

NUCORP S.A
Jefe de Aseguramiento de calidad y Adqui

Descripción del Cargo

- Liderar área de Aseguramiento de Calidad y Abastecimiento. Formar parte de Equipo de Implementación planta de alimentos funcionales. - Organizar y programar las compras de Materias Primas, utensilios de trabajo, compras en general para la elaboración del producto y funcionamiento de la planta. - Elaboración Manual de calidad. - Elaborar informes de gestión y reportes a la Gerencia General. - Supervisión directa al equipo de Planta, compuesto por 5 personas.

HOTELES EXPLORA CHILE S.A
Encargada de adquisiciones de alimentos

Descripción del Cargo

- Liderar área de alimentos y bebidas del Departamento de Adquisiciones. Monitoreo del proceso logístico de distribución desde la casa matriz ubicada en Santiago hacia los hoteles localizados en San Pedro de Atacama, Isla de Pascua y Patagonia. - Organizar y programar las compras de alimentos y bebidas para todos los centros de operación de la empresa nombrados en el punto anterior. - Cumplimiento de metas en reducción de costos. - Cumplimiento de metas de minimización de pérdidas en materias primas. - Control de calidad y recepción de alimentos. - Elaborar informes de gestión y reportes a la jefatura de adquisiciones y gerencia de operaciones. - Supervisión directa al equipo de centro de distribución de Santiago, compuesto por 10 personas. - Supervisión indirecta de equipos de trabajo de alimentos en hoteles de la cadena. - Organización, planificación, control y dirección de las empresas externas contratadas para el envío de diversos insumos a los hoteles de la cadena. Gestión de transporte terrestre y aéreo. - Integrar comité de creación de nuevos proyectos de operación. - Implementación de sistemas de calidad HACCP. Capacitación y procesos de inducción al personal de la empresa.

FRIGORIFICO O’HIGGINS S.A. (FRIOSA)
Supervisora Aseguramiento de Calidad

Descripción del Cargo

- Verificación de aseos pre-operacionales y operacionales. - Control de puntos críticos de la planta. Recepción de materias primas, congelados, etc. - Verificación y aprobación de contenedores. - Monitorear cumplimiento de GMP y HACCP. - Revisión de registros y tareas administrativas propias del departamento.

PBP CHILE LTDA
Supervisora Aseguramiento de Calidad

Descripción del Cargo

- Supervisión e inducción de monitores de control de calidad. - Apoyo de implementación Sistema HACCP. - Control de recepción y despacho de productos en frigorífico. - Elaboración de fichas técnicas de productos. - Toma de muestras microbiológicas de productos y ambiente. - Supervisión de temperaturas de planta. - Aplicaciones generales de GMP. - Control de higiene de planta, casino y operarios. - Control de trazabilidad.

SOCOFAR S.A
Secretaria de gerancia, Administrativa d

Descripción del Cargo

- Recepción e ingreso de facturas de productos y servicios. - Elaboración de Informes. - Manejo de bodega, despacho y recepción de mercaderías - Control de inventarios.