Ingeniería en Alimentos

2014 Universidad Austral de Chile (Titulado), Chile

Ingeniería en Alimentos

2014 Universidad Austral de Chile (Titulado), Chile

Febrero de 2016 - Julio de 2018

Innovación Alimentaria SPA
Coordinador de Desarrollo y Calidad

Descripción del Cargo

Tareas o logros realizados: Desarrollo de fórmulas y/o modificaciones Costeo de productos Control de órdenes de producción Revisión y actualización de fichas técnicas Elaboración de cuadros nutricionales Evaluar características organolépticas y rendimientos de materias primas Análisis sensorial de productos terminados Estudio de vida útil de productos terminados Actualización de fórmulas a través de sistema Controlar puesta en marcha de productos nuevos Solicitud de nuevos códigos y configuración de estos en el sistema Visita y auditoría a proveedores Levantamiento de reclamos a proveedores Responder y cerrar reclamos de clientes Control de Calidad de materias primas y productos terminados Elaboración de procedimientos y registros de Calidad Verificación y validación de registros de Calidad Coordinar y ejecutar capacitaciones

Junio de 2015 - Enero de 2016

Frigorifico Osorno
Supervisora de Calidad

Descripción del Cargo

Tareas o logros realizados: Recepción y revisión de productos importados Verificación de autocontroles Gestión de reclamos internos y externos Levantamiento de no conformidades Preparación y ejecución de auditorías internas y a proveedores Control y destino de devoluciones y materia prima a procesar Controlar la eficacia de los procesos Control de BPM e higiene de planta Preparación y ejecución de capacitaciones e inducciones Control de BPM Control del plano documental