Científico / Humanista

1990 Liceo Rector Abdón Andrade Coloma, La Unión, Chile

Ingeniería en Alimentos

1996 Universidad Austral de Chile (Titulado), Chile

Ingeniería en Alimentos

1996 Universidad Austral de Chile (Titulado), Chile

Magíster en administración de empresas MBA

Post Grado. 2013 Universidad Austral de Chile (En Curso), Chile

Abril de 2013 - Julio de 2013

Ecadesur S.A
Relator curso Procesamiento Planta Acuíc

Descripción del Cargo

Relator curso Sence Procesamiento Planta Acuícola 290 hrs duración, a 2 grupos de 15 personas cada uno. 3 módulos, el primero de ellos orientado hacia Aseguramiento de Calidad, Haccp, Iso, Brc, BPM. El módulo 2 orientado hacia el procesamiento de salmones de cultivo y el módulo 3, empaque

Marzo de 2007 - Febrero de 2013

Liceo Polivalente de Queilen
Jefe especialidad Elaboración Industrial

Descripción del Cargo

Docente de aula impartiendo asignaturas especialidad, evaluador de prácticas profesionales, encargado funcionamiento plantas pilotos. Principal logro: liderar proyecto con un costo de $200.000.000 respecto a la compra de equipos para plantas pilotos.

Mayo de 2005 - Noviembre de 2006

Salmones Multiexport
Asistente departamento desarrollo de pro

Descripción del Cargo

Desarrollo de nuevos productos, incluída la evaluación de costos, productividades de líneas de procesos, nuevos empaques y procesos. Principal logro, desarrollar línea de truchas ahumadas para el mercado americano.

Abril de 2003 - Septiembre de 2004

Aquachile S.A
Supervisor de control de calidad

Descripción del Cargo

Responsable de turno, velar por el cumplimiento del PAC(Haccp), y administrar grupo humano a cargo. Principal logro implementar PCC6, respecto al control de filetes de salmón empacados bajo atmósfera modificada. Además de asesorar la modificación del PAC de la compañía.

Mayo de 2000 - Marzo de 2003

Servicio de salud Valdivia
Inspector sanitario

Descripción del Cargo

Autoridad sanitaria responsable de las comunas de Río Bueno y La Unión. Principal logro, regularizar las autorizaciones de funcionamiento de las actividades económicas de la comuna de Río Bueno.