Científico / Humanista

2005 Colegio Maria Auxiliadora de Santiago, Santiago, Chile

Ingeniería en Alimentos

2012 Universidad Tecnológica Metropolitana (Titulado), Chile

Ingeniería en Alimentos

2012 Universidad Tecnológica Metropolitana (Titulado), Chile

Diplomado en control de gestión

Post Grado. 0 Universidad de Santiago de Chile (Candidato), Chile

Diciembre de 2013 - Diciembre de 2014

Duas Rodas Chile S.A
Asesoría Técnica

Descripción del Cargo

Asesor Técnico a cargo de generar la documentación técnica según requerimientos del cliente y los organismos gubernamentales sobre la empresa y productos, tales como fichas técnicas, fichas de seguridad, información nutricional, declaraciones de alérgenos, GMO, aduana, servicio de salud, SAG, etc. Responsable de la resolución y seguimiento de no conformidades, asesoramiento a clientes en temas de legislación alimentaria local (RSA) e internacional (Codex Alimentarius, FDA, UE). Integrante del equipo de implementación FSSC 22.000 para Duas Rodas Chile, encargada de la actualización de fichas técnicas y programación de análisis de laboratorio. Manejo de SAP.

Abril de 2012 - Marzo de 2013

Instituto de salud publica de Chile
Tesis y Practica

Descripción del Cargo

Practica profesional y trabajo de titulo en el área de química de los alimentos, laboratorio de nutrientes, aditivos y contaminantes. Análisis de metales en espectrofotómetro de absorción atómica por llama (FAAS) e interpretación de resultados, en conjunto con la validación de metodologías y manejo de digestor en horno microondas. Ganadora del 2º lugar en la categoría exposiciones orales en las XI jornadas científicas del Instituto de Salud Pública de Chile (2013) con el trabajo “validación y estandarización de un método para determinar sodio y potasio en alimentos”.