Técnico Profesional

2006 Instituto Superior de Comercio, Chillán, Chile

Ingeniería en Alimentos

2013 Universidad del Bío-Bío (Titulado), Chile

Ingeniería en Alimentos

2013 Universidad del Bío-Bío (Titulado), Chile

Septiembre de 2014 - hasta la fecha

Congelados Napoles Spa
Jefe de Aseguramiento de Calidad

Descripción del Cargo

Todas las funciones realizadas en el cargos son a fin de garantizar que los procesos y productos cumplan las normas legales y técnicas de calidad e inocuidad exigidas en la actualidad. Día a día establezco y pongo en marcha actividades de mejora en el Sistema de Calidad existente con el objetivo de garantizar una calidad indiscutible en los productos y procesos realizados. (Auditorías internas, Cumplimiento de Programas,Selección y evaluación de proveedores, Efectividad Trazabilidad, Higiene y Seguridad). Actualización, Seguimiento y Control del sistema HACCP. Velar por la inocuidad y calidad de los productos.Generar y actualizar documentación necesaria para mantener el sistema de gestión de calidad.

Septiembre de 2013 - Junio de 2014

HACCP Chile
Auditor Externo- Interno

Descripción del Cargo

Supervisiones en terreno y fiscalización “Proyecto PAE” Junaeb. Control de calidad, ISO Y HACCP. Implementación de normas de higiene y seguridad industrial.

Octubre de 2010 - Abril de 2011

Agrofoods Central Valley
Jefe de Linea Pack Tech

Descripción del Cargo