Técnico Profesional

2005 Instituto Industrial Superior, Ex Liceo Industrial, Chillán, Chile

Ingeniería de Ejecución Industrial

2014 Universidad Católica de la Santísima Concepción (Titulado), Chile

Ingeniería de Ejecución Industrial

2014 Universidad Católica de la Santísima Concepción (Titulado), Chile

Tecnología Industrial de los Alimentos

2010 Instituto Profesional Dr. Virginio Gómez G. (Titulado), Chile

Tecnología Industrial de los Alimentos

2010 Instituto Profesional Dr. Virginio Gómez G. (Titulado), Chile

Curso de postgrado en “Gestión integrada de sistemas de calidad e inocuidad en la industria de alimentos”, Universidad del Bio Bio, Chillán, Chile.

Post Grado. 2010 Universidad del Bío-Bío (Titulado), Chile

Febrero de 2016 - hasta la fecha

Ganadera Golfo de Arauco Ltda.
Jefe Control de Calidad y Laboratorio

Descripción del Cargo

Jefe de calidad, laboratorio y desarrollo. Responsable de verificar que los controles de calidad se cumplan en todos los procesos productivos, desde la recepción de la materia prima hasta el despacho del producto terminado. Encargado de mantener y certificar los sistemas de gestión de calidad (HACCP, LEEP, BPM Desarrollo de nuevos productos, pruebas nivel laboratorio, rotulación según normativa vigente. Participación en receta de leche sabor chocolate, yogurt, tecnología en envase Gable Top. Encargado de generar documentación para las exportaciones de nuevos mercados, nexo con SAG, habilitación mercados: Rusia, Cuba, México, Perú, Colombia, Venezuela. Responsable de la elaboración de nuevas fichas técnicas, informes de costos de nuevos insumos, elaboración de manuales. Responsable del control de listeria monocytogenes, muestreo, análisis con método Vidas, control mensual del SAG y SEREMI. Encargado de dar visto bueno y apoyar el desarrollo de nuevos envases, artes y productos.

Noviembre de 2015 - Febrero de 2016

Exportadora Prize S.A
Control de Calidad

Descripción del Cargo

Encargado de la recepción, logística y abastecimiento de materia prima, verificar las condiciones en que llega la carga a planta, tomar muestras representativas y temperatura. Realizar análisis de calidad, registrando información en planilla, control peso de producto terminado en líneas de proceso.

Abril de 2014 - Noviembre de 2015

IANSA
Encargado de Laboratorio (Laboratorista de Turno)

Descripción del Cargo

Encargado de la supervisión de la operación del laboratorio de fábrica en Campaña de Refinería Azúcar Crudo, debiendo controlar análisis fisicoquímicos conforme a los programas de calidad vigentes en la empresa, control de calibración de instrumentos de laboratorio, elaborar y supervisar informes técnicos de laboratorio, incluyendo certificados de calidad, coordinar pedidos de materiales de laboratorio, preparar y abastecer de reactivos necesarios para el análisis y supervisar trabajo de personal de laboratorio y control de calidad.

Noviembre de 2013 - Abril de 2014

COMFRUT S.A Safety Always
Control de Calidad Recepción Planta Frus

Descripción del Cargo

Verificar las condiciones en que llega la carga a planta. - Tomar temperatura a pulpa y transporte. - Tomar muestras representativas de materia prima. - Realizar análisis de calidad a materia prima, registrando información en planilla. - Entregar copia de los análisis de calidad: administración, producción y control de calidad.

Diciembre de 2012 - Noviembre de 2013

Alimentos Valle Central S.A
Supervisor de Calidad

Descripción del Cargo

Supervisión y control de proceso e insumos en bodega, manejo de personal, verificar información registrada en planilla, calibración de instrumentos y equipos de laboratorio, inspección de rechazos y devoluciones de productos recibidos en planta.

Septiembre de 2011 - Diciembre de 2012

Servicios Alimenticios HENDAYA SAC
Supervisor de Terreno

Descripción del Cargo

Programa de servicio alimentación escolar Cook and chill Supervisión, gestión y ejecución del programa de alimentación escolar PAE, cumpliendo funciones administrativas y técnico operativas necesarias para la entrega óptima del servicio. Asegurar el adecuado almacenamiento de materias primas. Realizar inventarios periódicos.

Enero de 2011 - Febrero de 2011

Planta Refinadora Beneo – Orafti Chile S.A
Practica profesional (Analista Quimico)

Descripción del Cargo

Toma y análisis de muestras de proceso. Registro e información de valores, calibrar instrumentos de laboratorio.