Científico / Humanista

2001 Liceo Santa Catalina Laboure, La Reina, Chile

Ingeniería en Alimentos

2006 Universidad de Santiago de Chile (Titulado), Chile

Ingeniería en Alimentos

2006 Universidad de Santiago de Chile (Titulado), Chile

Diplomado “Gestión y Planificación de la Producción”.

Post Grado. 2009 Universidad Santo Tomás (Titulado), Chile

Abril de 2012 - Diciembre de 2014

SMU
Supervisor de Discrepancia.

Descripción del Cargo

Gestión y planificación de análisis de incidencias de Discrepancia de mercaderías Sobrantes y Faltantes, a través del Sistema Soporte de la Gestión (KPI) por medio de la plataforma SAP, bajo la categoría de prioridades. Coordinar la consolidación de las incidencias analizadas, con la finalidad de elaborar los Informes de Discrepancia. Identificar oportunidades de mejora de los Procesos Operacionales de Distribución y Recepción de Locales de la compañía, a partir del análisis de la información contenida tanto en los manuales e instrucciones de dichos procesos. Ejecutar las actas de las reuniones de internas y externas, para proceder con el seguimiento a las actividades definidas en éstas. Efectuar las capacitaciones y desarrollo de instructivos necesarios para que personal propio y de terceros procedan según el procedimiento de Discrepancia.

Septiembre de 2011 - Abril de 2013

SMU
Analista de Discrepancia

Descripción del Cargo

Velar por el cumplimiento de los procedimientos internos de calidad, inocuidad y legislación vigente; gestionando los análisis de reclamos, rechazos de clientes, análisis de causas y seguimientos de medidas correctivas y preventivas. Ejecución y control de plan de trabajo de KPI por medio SAP LOGON 710 ERP. Elaboración de Informes de Calidad reportados a Gerencia junto con la identificación y seguimientos de mejoras oportunas de Procesos de Calidad. Documentar, implantar y mantener los instructivos de procedimientos necesarios para el Sistema de Aseguramiento de la Calidad de Locales y Centro de distribución. Coordinar y Planificar las Capacitación de “Procedimiento de Discrepancia de Calidad y Sobrantes- Faltantes” a nivel Nacional para cada uno de los formatos (Mayorista 10, Unimarc, Alvi, Bigger, Telemercado y OKM). Organizar y participar como auditor interno y externo en las Auditorías del Sistema de Aseguramiento de la Calidad.

Agosto de 2008 - Septiembre de 2011

Cial Alimentos (Cecinas winter)
Ingeniero de Gestión de Calidad.

Descripción del Cargo

Coordinar y atender las Auditorías de Clientes y Auditorías de Certificación y de Seguimiento de Certificación, preparar los planes de acción con las áreas involucradas y hacer seguimiento y cierre de las No Conformidades detectadas. Participar como auditor interno en las Auditorías del Sistema de Aseguramiento de la Calidad. Coordinar y atender las inspecciones de los organismos Fiscalizadores (Seremi, SAG) en términos de facilitar la documentación del Sistema de Calidad. Establecer junto a las áreas involucradas los planes de acción a las No Conformidades detectadas y realizar el seguimiento y cierre de éstas. Realizar ejercicios de Trazabilidad y Recall de acuerdo a procedimiento. Documentar, implantar y mantener los procedimientos necesarios para el Sistema de Aseguramiento de la Calidad de la Planta Levantamiento de indicadores de calidad para las diferentes familias de productos. Mantener actualizado el Maestro de Control de Documentos y Registros del Sistema de Calidad.