Científico / Humanista

2004 Colegio Vedruna, San Felipe, Chile

Ingeniería en Alimentos

2012 Universidad Tecnológica Metropolitana (Titulado), Chile

Ingeniería en Alimentos

2012 Universidad Tecnológica Metropolitana (Titulado), Chile

Septiembre de 2013 - Junio de 2014

Aramark
Administrador de Contrato de Alimentació

Descripción del Cargo

Encargada en entrenamiento de la administración de contrato food del área BISE, realizando funciones tales como control y supervisión de la entrada y salida del personal, realización de pedidos, planificación de menú, supervisión de inventarios cotejando las existencias con las necesidades, supervisión del flujo de despacho de las raciones, atención al público usuario con el objeto de resolver problemas, confección de informes de consumos, análisis semanal de índices reales versus lo del plan, orientar y facilitar la adaptación al cargo del personal nuevo o con menor experiencia; con el fin de cumplir con las normas legales, pautas internas y para entregar un buen servicio al cliente.

Mayo de 2012 - Marzo de 2013

Trujillo
Controller Calidad- Producción

Descripción del Cargo

Encargada en el área de control de calidad de empresa elaboradora de embutidos, realizando funciones propias del cargo tales como supervisión en materias asociadas a control de calidad; control de materias primas; elaboración de hojas de registro de temperaturas y humedad de materias primas, cámara de congelado y secaderos; control de parámetros de productos terminados y verificación de producto terminado para asegurar un producto acorde con los objetivos planteados por la empresa. Control en el plan de Higiene para operarios, aseo y sanitización de planta, mediante la elaboración de hojas de registro. En cuanto a producción, encargada de la liberación de los productos embutidos en secaderos, en base a la deshidratación y características organolépticas de estos. Encargada de la confección de informes diarios sobre mermas y deshidratación de los productos procesados. Encargada de la realización de traslados de productos terminados desde bodega central a la sucursal de despacho.

Abril de 2011 - Diciembre de 2011

Universidad de Chile
Investigación Científica

Descripción del Cargo

“Evaluación de la capacidad antioxidante de extractos de hojas de Stevia (Stevia Rebaudiana Bertoni) y su efecto en la conservación de salmón atlántico (Salmo Salar)”.