Científico / Humanista

1997 Liceo Jose Victorino Lastarria, Providencia, Chile

Ingeniería en Alimentos

2006 Universidad Tecnológica Metropolitana (Titulado), Chile

Ingeniería en Alimentos

2006 Universidad Tecnológica Metropolitana (Titulado), Chile

Ingeniería Ambiental

Universidad de Santiago de Chile (Incompleta), Chile

Ingeniería Ambiental

Universidad de Santiago de Chile (Incompleta), Chile

Noviembre de 2015 - hasta la fecha

Guiñez Ingenieria Limitada
Inspector Tecnico

Descripción del Cargo

Inspector Técnico de Campamento en Guiñez Ingeniería Limitada, en Minera Escondida Campamento 7000, donde soy responsable de velar por el óptimo funcionamiento del Servicio de Alimentación, Hotelería, Mantención y Aseo entregado en los diferentes puntos de entrega, establecidos contractualmente.

Diciembre de 2013 - Mayo de 2015

Bechtel Chile Limitada
Nutritional Engineer

Descripción del Cargo

Nutritional Engineer, en Bechtel para Proyecto EWS viendo la Evaluación de Proveedores en adjudicación de Servicio de Alimentación para el Proyecto, Puesta en Marcha de 3 Comedores, Evaluación Permanente del Servicio entregado por Contratista según Contrato y Anexos de Contrato, Generando informes de KPI para Gerencia de Campamento y Cliente BHP Billiton. Todo esto enfocado al Servicio de 4500 trabajadores.

Junio de 2013 - Noviembre de 2013

Agricola Productos Silvestres Limitada
Jefe de Procesos

Descripción del Cargo

Jefe de Proceso en Agrícola Productos Silvestres Ltda. De manera complementaria se verifico factibilidad de nuevo sitio para Planta de Elaboración de Verduras envasadas.

Julio de 2011 - Abril de 2013

Comercial Chau
Jefe de Produccion

Descripción del Cargo

como Jefe de Producción en Comercial Chau, en donde trabajo en la mejora continua de las líneas de Proceso, dirección de personal y en Desarrollo de Productos. Adicionalmente apoye en Implementación y obtención de Certificación HACCP según NCh 2861.

Marzo de 2009 - Mayo de 2011

Genova Servicios Gastronomicos
Jefe de Turno

Descripción del Cargo

empresa dedicada a la elaboración de alimentos para casinos, retail y colegios. Me desempeñe como Jefe de Turno siendo responsable de todas las líneas de producción involucradas.

Diciembre de 2007 - Enero de 2009

Comercial e Industrial RK
Jefe de Aseguramiento de Calidad

Descripción del Cargo

Comercial RK, empresa productora de Leches, Postres y Puré en polvo. Me desempeñe como Jefe de Aseguramiento de Calidad, donde desarrolle, implemente y obtuve la Certificación HACCP según NCh 2861. Adicionalmente realice trabajos en Desarrollo de Productos.