Científico / Humanista

1990 liceo A N°9 Aplicación, Santiago, Chile

Tecnología Industrial de los Alimentos

1993 Centro de Formación Técnica ZIPTER (Titulado), Chile

Tecnología Industrial de los Alimentos

1993 Centro de Formación Técnica ZIPTER (Titulado), Chile

Diploma en Gestión Logística Integral Universidad Mayor

Post Grado. 2004 Universidad Mayor (Titulado), Chile

Implementación del sistema de Análisis de Riesgo y Control de Puntos Críticos HACCP/Nch2861". Bureau Veritas

Post Grado. 2004 Bureau Veritas (Titulado), Chile

Diploma en Seguridad microbiológica en Alimentos INTA U. de Chile

Post Grado. 1999 Universidad de Chile (Titulado), Chile

Junio de 2010 - Noviembre de 2014

DHL Suply Chain (Wal-Mart)
• Coordinador Operaciones al 2014 Desc

Descripción del Cargo

- Supervisión de personal a cargo -Controlar la recepción, preparación y despacho según prioridades planificadas. - Controlar y registrar la producción diaria. -Manejo de indicadores de producción como turno e individuales, logrando resultados óptimos. -Dirigir y coordinar la salida de mercaderías, desde el centro distribución, hasta el destino final. -Emitir informes respectivos y dar cumplimiento a los procedimientos establecidos, -Responsable de la seguridad asociada al personal y de la operación. -Entrega de informes de anormalidades existentes en la operación. -Planificar, y controlar las acciones y tareas del equipo de trabajo, logrando la integración y desarrollo del personal. - Controlar los estándares e indicadores, proponiendo junto al equipo mejoras continuas, planes de acción y de contingencia.

Marzo de 2007 - Agosto de 2009

Prodea S.A
• Jefe de Producción – 2007 a 2009 -

Descripción del Cargo

- Supervisar a jefes de turno -Planificar y programar la producción diaria de todas las líneas de procesos. - Controlar y registrar la producción diaria. - Administrar y supervisar los equipos posicionados en terreno para asegurar un buen servicio -Manejo de indicadores de producción de cada línea de proceso, logrando resultados óptimos. - Liderar las actividades del equipo a cargo y participar en reuniones de control, optimización de los procesos, generando propuestas de acciones preventivas . -supervisar el trabajo sobre los estándares de las BPM y calidad en la elaboración de los productos. -Velar que se cumpla la implementación del sistema HACCP. -Capacitar al personal sobre BPM Y normativas de seguridad. -Controlar los niveles de stock de los recursos necesarios como materias primas y productos terminados, para cumplir con clientes internos y externos. -Supervisar la ejecución de los procedimientos operacionales definidos y reglamentaciones internas de la empresa. - Revisión de los programas de ventas. - Aplicar evaluación de desempeño del personal a cargo. -Alto grado de compromiso, capacidad de liderazgo, de toma de decisión y de trabajo.

Marzo de 2005 - Marzo de 2006

Prodea S.A
• Jefe de Turno – 2005 a 2006

Descripción del Cargo

Supervisar al personal a cargo y responsable del correcto funcionamiento del turno rotativo. - Controlar y registrar la correcta producción diaria. - Coordinar la recepción de materias primas e insumos necesarios para la ejecución del programa de producción. -Velar por el cumplimiento de los KPI de producción. - Controlar y verificar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad e indumentarias - Velar por la seguridad asociada al personal de turno - Supervisar y controlar el buen uso de las maquinarias y herramientas a cargo del equipo - Verificar y controlar que cada operador complete y entregue los informes y formularios establecidos, manteniendo actualizados todos los registros que le sean asignados. -Supervisar y coordinar diariamente el stock de materias primas y productos terminados en cantidades diarias y entregar informes a jefatura directa. - Supervisar y solicitar necesidades de revisión y apoyo a la mantención de maquinarias así ser requeridas durante el proceso productivo, usando formatos asignados por jefatura. -Participar en comité de mejoras continuas. - Minimizar mermas en cada línea de proceso. -Entrega de informes de anormalidades existentes en la operación. -Planificar, y controlar las acciones y tareas del equipo de trabajo, logrando la integración y desarrollo del personal. - Controlar los estándares e indicadores, proponiendo junto al equipo mejoras continuas, planes de acción y de contingencia.

Febrero de 2000 - Febrero de 2004

Fundación Hogar de Cristo
• Jefe de Transporte y Distribución

Descripción del Cargo

Dirigir y liderar grupos de transportistas en región metropolitana. - Controlar y planificar las rutas asignadas a transportistas. - Velar por la correcta y eficiente operación de las rutas y cumplimiento de tiempos del servicio. -Planificar y controlar el seguimiento de transportistas. Identificar el tránsito de envío para reaccionar ante cualquier contingencia. - Control de presupuesto y gastos. - Reporte de gestión operativa. -Supervisar el estado, documentación y presentación de los transportistas y sus móviles. - Alta orientación al servicio del cliente. - Gestión administrativa, revisión, facturación de pagos de servicios de transportes.

Agosto de 1999 - Febrero de 2000

Fundación Hogar de Cristo
• Asistente de Adquisiciones

Descripción del Cargo

Mantener la relación con proveedores en términos de operación, precios, stock. Programación de pedidos. - Obtener y negociar los mejores precios de compra - Coordinación con Jefe de bodegas tareas según necesidad. - Actualización de planilla de pedidos de forma semanal. - Organización de devoluciones, entrega de las mismas y tramitación nota de crédito - Analizar mensualmente incorporación de productos, según necesidades de programas sociales - Reporte de Costo Mensual, existencias. - Revisar presupuestos de compra establecidos.

Mayo de 1995 - Agosto de 1998

Fundación Hogar de Cristo
• Administrador de Casino

Descripción del Cargo

Administrar la gestión del casino. - Controlar y planificar las minutas diarias en conjunto con departamento de nutrición - Revisión diaria de las minutas y sugerir cambios, para la disminución de costos. - Manejar presupuesto y hacer un seguimiento de este en forma diaria - Analizar y hacer seguimiento diario del costo de Alimento. - Controlar el abastecimiento y stock diario del área. - Asignar y supervisar las funciones y actividades del equipo de trabajo. -Realizar gestión administrativa (informes, control de facturas por compras, guias de pedidos, control de stock). - implementar buenas prácticas de higiene y seguridad en el área. - Tolerante al trabajo bajo presión y alta orientación al servicio del cliente. - Supervisión de casinos de programas sociales. - Capacitación a manipuladores de alimentos sobre seguridad e higiene en alimentos.