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1998 Colegio Metodista Concepción, Concepción, Chile

Ingeniería Química

2009 Universidad Técnica Federico Santa María (Titulado), Chile

Ingeniería Química

2009 Universidad Técnica Federico Santa María (Titulado), Chile

Tecnología Industrial de los Alimentos

2005 Universidad del Bío-Bío (Titulado), Chile

Tecnología Industrial de los Alimentos

2005 Universidad del Bío-Bío (Titulado), Chile

Diplomado de Ingeniería Industrial

Post Grado. 2011 Universidad de Talca (Titulado), Chile

Diciembre de 2014 - hasta la fecha

Alimentos Eggless
Jefe Investigación & Desarrollo, Jefe Producción

Descripción del Cargo

Dirige, lidera y administra el área de Investigación y Desarrollo de la empresa. Encargado de coordinar los proyectos de desarrollo de producto junto con el área comercial, los cuales están dirigidos principalmente al sector Retail y Food services. Es responsable de la creación de la fórmula de Mayonesa Eggless y de su escalamiento a nivel productivo. Participa de manera directa en la compra de equipos para las líneas productivas y de Control de Calidad. Lidera equipo de trabajo en el área productiva. Mantiene Relación directa con proveedores de materias primas e insumos. Encargado de crear FT de los productos que se elaboran en la planta. Encargado de la Evaluación de costos en la formulación y producción de los diferentes tipos de mayonesas, siempre en post de una mejora continua.