Ingeniería Civil Industrial

1995 UNITEC (Titulado), México

Ingeniería Civil Industrial

1995 UNITEC (Titulado), México

Junio de 2009 - Junio de 2018

Dunkin Donuts
Gerente de Planta

Descripción del Cargo

Planificar la produccion diaria / semanal de la planta, Liderar equipo de jefaturas del área de producción, Realizar optimizaciones y mejoras continuas a los procesos de producción, Foco en el cumplimiento a los clientes, en términos de altos estándares en calidad y condiciones de entrega (inocuidad alimentaria, cumplimiento de plazos, Etc.), Administrar de manera óptima los recursos asignados a las áreas de proceso, cumpliendo con los estándares de eficiencia, Controlar y coordinar equipos de trabajo de bodega y transporte, Monitoreo y gestión de KPIs, definir parámetros de evaluación de las mismas, Planificación de despachos a locales, Administrar la flota de transporte, con una mantención preventiva y correctiva, Control de los niveles de inventario de la planta y definir necesidades de compra de insumos, Maximizar eficiencia de planta mejorando los métodos de trabajo, Reducción de mermas de insumos y productos terminados, Auditorías de calidad en proceso, elaboración de sueldos para pagos de planillas, Control de inventarios (insumos, repuestos, maquinaria y equipos, producción, etc.), Planificación de mantenimiento preventivo y correctivo de los equipos de producción, Entrenamiento e inducción de personal, Reportes de producción, calidad, despachos, Dirigir y evaluar el desempeño de la gestión de medio ambiente, seguridad y salud ocupacional en Planta, Informar a Gerente General sobre incidencias de mayor consideración, Contrataciones, dessvinculaciones, etc. actualizar la planilla de personal, Emitir reportes mensuales de remuneraciones asociados al área